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La température de la cave varie en permanence, est-ce normal ?

La variation permanente de la température d’une cave à vin est tout à fait normale. En effet, la température subit souvent des variations très légères, se manifestant pendant un laps de temps limité. C’est ce changement qui permet la conservation de la température moyenne du liquide. Cette variation se fait grâce au système hiver ou aux cycles du compresseur. C’est un système qui s’active automatiquement quand la température interne de la cave atteint 9 °C.

Avant l’usage, il faut vérifier certaines choses pour s’assurer de la bonne marche du système. Il faut dans un premier temps vérifier la température ambiante du local, car celui-ci doit être hors gel. Pour qu’il n’y ait aucune perte d’énergie, il est conseillé d’ouvrir la porte rarement. Il existe également d’autres techniques pour régler la température d’une cave à vin selon qu’elle est trop élevée ou trop basse, mais en tout cas la température peut varier en permanence.

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