- La technologie employée pour conserver et vieillir vos vins est le froid brassé ou plus communément appelé froid dynamique. L’air froid est homogène dans l’ensemble de l’enceinte. La température et le taux d’humidité demeureront constants.
- Cette cave à vin de vieillissement possède une capacité maximale de 205 bouteilles. Cave dite de « stockage », ce modèle comporte 5 clayettes en bois multiformats qui vous permettront de stocker au mieux vos crus mais pas de manier au jour le jour à l’inverse des clayettes coulissantes.
- Cave de vieillissement mono-température, vos bouteilles pourront être stockées dans une plage ou la température oscille entre 5 et 20 °C.
- La fonction « hiver » vous permettra de placer cet appareil dans un lieu où la température descend temporairement sous les 0 °C. Bénéficiant de la classe climatique SN-ST, cette cave à vin doit être entreposée au jour le jour dans un lieu où la température est comprise entre 10 et 43 °C.
